11Декабрь2017

Россельхознадзор: опасная для здоровья добавка Е-251 найдена в сырах из Белоруссии

Рейтинг:   / 0
ПлохоОтлично 

Россельхознадзор предупреждает о поставках сыра из Белоруссии сомнительного качества. На официальном сайте ведомства сообщается, что в продукции выявлено завышенное содержание консерванта натрия азотнокислого Е-251.

Россельхознадзор сообщает о том факте, что речь идет о сырах «Голландский брусковый, м.д.ж. 45%» Березинского филиала «Здравушка-Милк», Каменецкого сыродельного завода. Список производителей недоброкачественного сыра, по данным Россельхознадзора дополнили Копыльский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» и Брасловский филиал ОАО «Глубокский МКК».

Специалисты Россельхознадзора отмечают, что консервант Е251 препятствует размножению анаэробных микроорганизмов, предотвращает вспучивание, трещины и разрывы кругов твердого сыра. Стоит обратить внимание, что именно эти свойства характерны сырам, которые не прошли должный цикл созревания. Таким образом, применение чрезмерных доз Е251 «позволяет некоторым производителям сокращать производственный цикл, наращивая объемы производимой продукции в ущерб ее безопасности и качеству».

Российские ученые-эксперты считают, что избыток добавки Е-251 чрезвычайно опасен людям с заболеваниями сердечно-сосудистой, а также желудочно-кишечной систем. Е-251 может способствовать развитию дисбактериоза, приступам холецистита, аллергическим реакциям, ее метаболиты способны приводить к развитию злокачественных опухолей.

Коментарии:

Copyright ©  Все права защищены