Практически 50 лет ученые скрывали правду о вредном влиянии сахара
- In Здоровье в мире
- Post 13 сентября 2016 в 21:26
- By Ирина Гульченко
- Просмотров: 1873
Исследование, изменившее на десятилетия представления американцев о сахаре, было придумано, проконтролировано и оплачено сахарным лобби. Впервые документы об этом факте опубликовал авторитетный «Журнал Американской медицинской ассоциации».
Еще в далеком 1967 году многие ученые обсуждали тот вопрос, что именно сахар является причиной сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Перед гарвардскими учеными была поставлена задача опровергнуть эти данные. Со временем всплыла информация, что начальник отдела исследований «Фонда исследований сахара» вел переписку с профессором диетологии Гарвардской школы общественного здоровья.
За проделанную работу ученые получили порядка 50 тысяч долларов по теперешнему курсу, однако о том факте, что их труд оплачен сахарным лобби, умолчали. Ими были раскритикованы все исследования о вреде сахара и поддержана теория о том, что вся беда от жирной пищи. Это мнение надолго утвердилось в обществе.
Сейчас же преемники лоббистов сообщают, что не способны прокомментировать какие-либо старые письма. Человек не способен без сахара, однако когда им стали восполнять недостаток жиров, результаты были неожиданными. Удалось в это русло даже направить кампанию за здоровое питание в США.
Коментарии:
Facebook
ВКонтакте
