13Декабрь2017

Каким образом растительное питание улучшает здоровье

Рейтинг:   / 0
ПлохоОтлично 

Новое исследование медицинской школы в Нью-Йорке показало, что люди, которые потребляют очень много фруктов, овощей и других растительных продуктов, на 42% меньше развивают сердечную недостаточность, чем те, кто потребляет их ограниченно.

Употребление большего количества растительной пищи оказывает положительное влияние на здоровье.

Так, растения помогают улучшить пищеварение благодаря волокнам, пребиотикам, которые питают «хорошие» бактерии кишечника.

Питание на основе растений снижает риск хронических заболеваний – диабета 2 типа и рака. Волокно, витамины, минералы и антиоксиданты помогают защитить клетки.

Растения в рационе обеспечивают здоровье сердца, снижая кровяное давление. Бобы, овощи, овес и ячмень богаты растворимой клетчаткой и снижают уровень холестерина в крови. Фрукты и овощи богаты кардио-защитными антиоксидантами, как и мононенасыщенные жиры в оливковом масле, авокадо, орехах и семенах.

Также вегетарианские блюда обеспечивают остроту зрения. Листовая зелень и красочные фрукты и овощи вмещают лютеин, зеаксантин, антиоксиданты, которые уменьшают риск дегенерации желтого пятна и катаракты.

При все этом, такая пища помогает сбрасывать вес.

Исходя из этого, эксперты советуют потреблять больше растений и следить, чтобы половина меню была заполнена овощами. Включите больше растительного белка в свой рацион. Лучшие его источники - бобы и бобовые, орехи, семена и высокобелковые цельные зерна, как лебеда.

Обязательно проведите несколько дней в неделю без мяса. В морозильной камере на такой случай всегда храните фрукты и овощи. Они отлично дополняют коктейли, соусы, рагу и супы.

Если вы не можете без мяса, поменяйте количество на качество. Выбирайте органическое мясо с травами, в котором содержится менее насыщенный жир, более высокий уровень здоровых омега-3 жиров и больше питательных веществ, включая витамины Е, А, железо и цинк.

Коментарии:

Copyright ©  Все права защищены