21Октябрь2017

Ученые предлагают способ заставить детей есть овощи

Рейтинг:   / 0
ПлохоОтлично 

Дети не любят есть овощи и всякую полезную зелень. На этом отрицании выросли многие люди. И все же, как заставить малышей питаться полезными растительными продуктами?

Это вопрос решили выяснить исследователи Австралийского Центра сенсорной науки Университета Deakin в Мельбурне. Они нашли способ сделать рацион детей богатым на овощи. Оказывается, это очень просто. При этом взрослым не нужно представлять каждый кусочек брокколи самолетом, или говорить, что морковь сделает сына сильными, а овощи даже не нужно измельчать.

Новое исследование показало, что дети предпочитают есть овощи, когда их подают целыми, а не резаными.

В ходе эксперимента детям дали 500 г очищенной моркови и предлагали есть столько, сколько им нравится.

На следующий день участникам подали морковь, измельченную в кубики, и вновь предложили съесть столько, сколько им нравится.

Оказалось, что целой моркови дети съели на 10% больше, чем в кубиках.

Старший преподаватель Университета Дэйкина доктор Ги Лием предположил, что это связано с понятием «единичного уклона», в котором овощ создает норму потребления и диктует едокам, сколько они должны есть. Поэтому дети потребляли целую морковь (одну единицу).

Такой способ также сэкономит время родителям, которым не придется измельчать овощи.

Помимо этого, доктор Лием предлагает поменять технику питания ребенка. Например, чтобы сократить поедание шоколада, его следует давать небольшими кусочками, и в целом потребление шоколада уменьшится, считает ученый.

Коментарии:

Copyright ©  Все права защищены