13Декабрь2017

Питание фруктами и овощами продлевает жизнь – ученые

Рейтинг:   / 0
ПлохоОтлично 

Ученые Имперского колледжа в Лондоне уверяют, что рацион, богатый фруктами и овощами, продлит жизнь и снизит вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, рака и преждевременной смерти.

 

Даже минимальные 2,5 порции (200 г), снижают риск болезней и продлевают жизнь. Но еще лучше съедать 5-10 порций (400-800 г), советуют они.

Анализ, проведенный Международным журналом эпидемиологии, объединил результаты 95 различных исследований с участием 2 миллионов человек. Оценены 43000 случаев сердечно-сосудистых заболеваний, 47000 случаев инсульта, 112000 случаев рака и 94000 смертей.

В целом, считают исследователи, такое питание ежегодно может предотвратить около 7,8 миллиона преждевременных смертей в мире.

По подсчетам ученых, употребление в пищу до 800 г фруктов и овощей на 24% снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, на 33% - инсульта, на 13% - рака и на 31% - преждевременной смерти.

Среди фруктов и овощей каждый из них отличается своими свойствами. Так яблоки и груши, цитрусовые, салаты и зеленые листовые овощи, такие как шпинат, салат и цикорий, крестоцветные - брокколи, обыкновенная и цветная капуста лучшие для предотвращения сердечных заболеваний и инсульта.

Для снижения риска развития рака меню должно включать зеленые бобы, желтые и оранжевые - перец и морковь, крестоцветные овощи – все виды капусты.

Фрукты и овощи снижают уровень холестерина, кровяное давление, улучшают состояние кровеносных сосудов и иммунной системы. Это связано с полезными веществами в их составе. Например, антиоксиданты, которые не дают повреждать ДНК, способствуют снижению риска развития рака.

Соединения, называемые глюкозинолатами в крестоцветных овощах, таких как брокколи, активируют ферменты для предотвращения рака. Фрукты и овощи также оказывают благоприятное влияние на природу бактерий кишечника. Лучше съедать их вместо антиоксидантов или витаминных добавок.

Кроме этого, овощи и фрукты необходимы для поддержания здорового веса, который также снижает риск возникновения 11 наиболее распространенных видов рака.

«Если вам трудно съедать 5-10 порций овощей и фруктов, начните с добавления лишней порции на обед или попробуйте заменить одну из ваших закусок на фрукт", - советуют исследователи.

Коментарии:

Copyright ©  Все права защищены