18Октябрь2017

В Вене создано овощное «мясо»

Рейтинг:   / 0
ПлохоОтлично 

Венские ученые, объединив усилия с компаниями-производителями продуктов питания, разработали и создали мясо для вегетарианцев. Уникальный проект получил название «LikeMeat» (что означает «как мясо»).

Флориан Уайльд из Института Фраунгофера, Вена, стал первым, кто во всеуслышание предложил заняться производством экологически чистого продукта, заменяющего мясо, но изготовленного из овощей. В состав этого продукта входят исключительно овощи. Его можно долго хранить, он абсолютно безопасен для здоровья и экологически чист. И, что самое главное, производить его можно в крупных масштабах – на пищевых предприятиях (до 70 килограммов чистого продукта изготавливается за 1 час).

И стоит такое «мясо» значительно дешевле настоящего, что, вне сомнений, пригодится для решения проблем с питанием в странах, где у населения низкий уровень доходов. Кстати, овощное «мясо» по вкусу не отличается от настоящего. Приверженцы здорового питания останутся от него в восторге, уверены разработчики.

Коментарии:

Copyright ©  Все права защищены