16Декабрь2017

Шпинат омолаживает мозг

Рейтинг:   / 0
ПлохоОтлично 

Если регулярно потреблять блюда со шпинатом, головной мозг может омолодиться на 11 лет – к такому выводу пришли ученые чикагского Университета Раш.

Причем, по мнению исследователей, вполне достаточно съедать по одной-единственной порции зеленых овощей каждый день, чтобы отсрочить развитие старческого слабоумия. В состав этой порции может входить не только шпинат, но и другие листовые овощи.

Вывод сделан на основе исследований с участием одной тысячи очень пожилых людей. Ученые отслеживали их режим и рацион питания на протяжении десяти лет. Кроме того, каждый участник проходил множество тестов на определение работы головного мозга.

В итоге выяснилось, что старики, употреблявшие зеленые листовые овощи регулярно, имели меньше проблем с ухудшением памяти и когнитивных функций по сравнению со своими сверстниками. Даже при наличии других факторов риска данная тенденция сохранялась, что несказанно удивило и самих ученых. То есть головной мозг любителей зеленых овощей оказался на одиннадцать лет моложе.

Исследователи объяснили это наличием в зеленых овощах большого количества таких веществ, как: бета-каротин, лютеин, витамин К, фолаты и другие.

Коментарии:

Copyright ©  Все права защищены