03июля2020

Banner SMM 2Logo DzenLogo VKLogo FacebookLogo Telegram

Какие продукты следует избегать диабетикам

В первую очередь, диабетики должны избегать продуктов с высоким гликемическим индексом (GI). Что это такое и какова функция этих индексов?

Гликемический индекс - это значение углеводов, основанное на том, насколько быстро или медленно они влияют на уровни глюкозы в крови. Так, углеводы с низким значением индекса более медленно усваиваются, абсорбируются и метаболизируются. Они вызывают более низкий и медленный рост уровня глюкозы в крови.

Продукты с высоким гликемическим индексом повышают уровни сахара в крови, уровень инсулина от них быстро растет.

Среди факторов, которые могут повлиять на GI пищи, находится степень спелости фруктов, метод приготовления пищи. Так, недозрелые плоды имеют более низкий уровень GI, чем спелые.

По классификации продукты с низким гликемическим индексом - 55 и меньше. Средний уровень GI - 56-59. Высокий - 70 и выше.

Согласно ученым, употребление продуктов с высоким индексом вызывает всплеск уровня сахара крови, что может привести к увеличению риска развития диабета типа 2, сердечных заболеваний, увеличения веса и другим. В некоторых случаях они увеличивают риск рака молочной, предстательной желез, колоректального рака и рака поджелудочной железы.

Эксперты не советуют полностью убирать из рациона все пищевые продукты с высоким гликемическим индексом, но при этом следует выбирать продуманно, учитывая средний индекс, низкие калори и питательность. Например, арбуз считается плодом с высоким гликемическим индексом, но он является очень здоровым для питания, поэтому от таких продуктов полностью отказываться не стоит.

В списке высокогликемических продуктов белый и цельный пшеничный хлеб, зерновые и сладкие продукты, пшено, макароны, пончики, белая мука, попкорн, мюсли, рис некоторых сортов, картофельные чипсы, картофель фри и запеченный картофель. Далее идут арбуз, мед, бананы, изюм, ананас, кукурузный сироп, виноград, вишня, лук. Также высоким индексом обладают пиво, ликеры, соки с добавлением сахара, сладкие газированные напитки.

Коментарии:

Copyright ©  Все права защищены